Tai priklauso nuo jūsų poreikių:

• Daily – Matcha su švelniu intensyvumu. Geriausiai tinka: kokteiliams, kepiniams, desertams.
• Traditional – geriausia gerti su karštu vandeniu, su šaltu vandeniu, ruošti Matcha latte, naudoti kokteiliams ir gėrimams.
• Premium – tinka gerti su karštu arba šaltu vandeniu, Matcha ceremonijai.

Siūlome tris „matcha“ paruošimo būdus.

Pirmasis – tradicinis paruošimas dubenyje, naudojant chasen plaktuvą, atliekant „M“ arba „Z“ formos judesius.

Antrasis – Matcha taip pat galima paruošti puodelyje ar dubenyje, naudojant pieno plakiklį.

Trečias būdas – ruošti matchą gertuvėje ar buteliuke – tiesiog supilti matchą į skystį ir stipriai kratyti 30 sekundžių.

Optimali vandens temperatūra matchai pilti yra maždaug 80°C. Dėl aukštesnės temperatūros matcha praras savo maistinę vertę. Matcha taip pat nesunkiai paruošite šaltame vandenyje. Optimalus matcha kiekis yra maždaug 1,5 g miltelių 200-250 ml skysčio.

Matcha yra labai jautri saulei ir aukštai temperatūrai, todėl gali prarasti savo savybes. Matcha turėtų būti laikoma originalioje, uždaroje pakuotėje, tamsesnėje, vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve. Tada ji tikrai ilgai išliks šviežia.

Tie kava, tiek matcha turi savyje kofeino, tad gali suteikti energijos, tačiau ji veikia skirtingai.

Kava yra žinoma kaip akimirksniu suteikianti energijos, mažinanti mieguistumą ir nuovargį. Taip atsitinka todėl, kad jūsų organizmas iki 99% kofeino pasisavina labai greitai, o tai reiškia, kad kofeino junginys gali pasiekti didžiausią koncentraciją kraujyje vos per 15 minučių po suvartojimo.

Matcha gali suteikti energijos lėčiau nei kava. Matcha taip pat yra L-teanino, aminorūgšties, esančios žaliosios arbatos augale, kuri gali sumažinti stresą, padidindama alfa bangas jūsų smegenyse. Kaip ir kofeinas, L-teaninas kerta jūsų smegenų barjerą ir gali pasiekti didžiausią koncentracijos lygį per 30 minučių, vadinasi Matcha gali suteikti energijos per 30 minučių.