Ančių kepenėlės, Foie gras – derinkite ant skrudintos duonos ar duoniukų. Mėgaukitės su šilta duona, jūros druska, figų, mangų ar svogūnų džemu ir gerai atšaldytu šampanu, cava arba lengvu raudonuoju vynu. Kepenėles būtina prieš pateikiant atšaldyti. Taip pat tinka saldus vynas iš vėliau nuskintų vynuogių, tvirtas rausvasis arba božolė. Šį patiekalą dar siūloma ragauti su paskrudinta balta duona ir užsigerti tauriu saldžiu, klampiu baltuoju vynu (gali būti ir atogražų vaisių aromato), kurio subtilus rūgštumas dera su kepenėlių riebumu.