Gourmet Line linija gimė iš šefo Alessio Manucci, kuris yra ir restorano „Dulcis in fundo“, savininkas dėl jo aistros Nouvelle virtuvei. „Dulcis in fundo“ kulinarinio perlo restoranas yra įsikūręs viduramžių miesto Gubbio širdyje,  žaliose Umbrijos kalvose. Alessio visą savo laiką pašventė novatoriškų gurmaniškų receptų tyrimams ir studijoms. Jis teigia, kad viskas prasideda nuo kruopštaus darbo atrenkant geriausias žaliavas, tai yra kokybiškiausius ir aukščiausios kokybės trumus bei kitus produktus ir tai suteikia gyvybės originaliems receptams, rafinuotoms pakuotėms ir rezultatas – išskirtinė linija, 100 % pagaminta Italijoje, kurią būtina turėti savo virtuvėje! Tai modernumo ir minimalizmo derinys.

Trumas – prabangusis tradicinės virtuvės karalius! Viduramžių miesto Gubbio širdyje,  žaliose Umbrijos kalvose „Dulcis in fundo“, restorano šefas ir savininkas Alessio Manucci trumus perka iš vietinių rinkėjų. Trumai – reta grybų rūšis, kurių vaisiakūniai randami po žeme. Specialiai šiems delikatesiniams grybams ieškoti dresuojami šunys, kurie išmokomi kasti žemę ten, kur užuodžia trumo kvapus. Alessio Manucci trumai kruopščiai atrenkami ir rūšiuojami pagal dydį, formą, spalvą, kvapą – taip užtikrinamas šviežiausias ir aukščiausios kokybės produktas. Alessio Manucci laikosi senovinių trumų perdirbimo tradicijų ir siūlo sveikų, gurmaniškų produktų su trumais.

Trumų skonis – suplėkęs ir saldus, labai intensyvus miško kvapas, sumišęs su miško natomis. Vyno degustuotojai jį vadina “miško paklote “. Greta visą „burnos pasaulį“ formuojančių pagrindinių skonių – saldumo, rūgštumo, sūrumo ir kartumo yra ir penktas skonis umami. Visi Europoje augantys grybai, ypač baltieji, juodieji trumai tiesiog šio skonio bomba.

Idealiai tinka bet kokiems patiekalams pagardinti. Galima gardinti paukštieną, jūros gėrybes, bulves, sūrius, kiaušinių patiekalus, ryžius, daržoves, makaronus, vaisius. Trumus galima kepti, troškinti.

Kilmės šalis: Italija

Prekės kodas: 59379