Aukščiausios kokybės matcha iš jauniausių ir geriausių pirmojo derliaus lapų. Naudojama tradicinėje arbatos ceremonijoje, ji turi sodrų švelnų saldų skonį ir kreminę tekstūrą bei išsiskiria ryškia nefrito žalia spalva. Moya Matcha Premium gaunamas 1-ojo derliaus metu iš arbatos augalų, kurie yra specialiai tamsinami nuo tiesioginių saulės spindulių. Dėl to gaunamas didesnis chlorofilo ir L-teanino kiekis ir sodresnė, žalesnė spalva. Surenkami tik geriausi, gležniausi švieži lapai, džiovinami ir sumalami iki miltelių.
Moya Matcha Premium auginama Kioto prefektūros Uji regione, garsėjančiame aukščiausios kokybės žaliosios arbatos auginimu daugiau nei 800 metų. Uji regionas garsėja derlingu dirvožemiu ir švariu vandeniu. Žaliosios arbatos augalai turi idealias sąlygas augti dėl kalvų, kurios suteikia gerą saulės šviesą, dažnai rūko, saugančius gležnus lapus nuo šalčio ir daug kritulių. Moya Matcha yra kruopščiai auginama ir nuimama mažuose šeimai priklausančiuose ekologiškos arbatos laukuose. Tada jis apdorojamas vietoje Japonijoje ir išsiunčiamas mažomis partijomis, kad būtų užtikrintas visų mūsų rūšių šviežumas. Tai padeda išsaugoti visas arbatos lapų savybes ir išlaikyti aukštą mineralų bei antioksidantų kiekį.
Tradicinis matcha ruošimo būdas kilęs iš japoniškos arbatos ceremonijos. Tai apima matcha dubenėlio, bambukinio plaktuvo ir bambukinio šaukšto chashaku naudojimą. Įdėkite 2 chashaku šaukštus matcha (1,5 g) į matcha dubenį ir užpilkite 100 ml karšto vandens (80 °C). Energingai plakite matchą nuo riešo m formos, o ne sukamaisiais judesiais. Maždaug per 20 sekundžių jūsų dubuo turi būti užpildytas tobulomis nefrito žaliomis putomis. Dabar galite įpilti daugiau vandens, jei norite, kad jūsų matcha būtų ne tokia stipri.
Lygiai taip pat lengva sumaišyti matchą su pieno plakikliu. Į puodelį ar stiklinę įdėkite plokščią arbatinį šaukštelį matcha (1,5 g) ir užpilkite 100 ml karšto vandens. Gerai išmaišykite ir įpilkite daugiau vandens. 1 arbatinis šaukštelis paprastai suteikia 200-250 ml matcha gėrimo. Kaip ir su kava, vieni mėgsta gerti stiprų matcha espreso kavą, kiti nori įpilti daugiau vandens. Matcha taip pat galite maišyti su sultimis ar pienu.
Kilmės šalis: Japonija
Prekės kodas: 60388
