Kalėdinis pyragas “Panettone” – įdarytas obuolių kremu su obuolių kubeliais ir cinamonu gaminamas pagal tradicinį itališką receptą, praturtintas pilno grūdo miltais. Dėl pilno grūdo miltų, šis pyragas yra šiek tiek sausesnis nei yprasti, bet siūloma sveikesnė alternatyvą klasikiniam pyragui.
Šio Panettone gamybos ciklas vidutiniškai du kartus ilgesnis, dėl tipiško Venecijos gamintojo ir taip suteikia kepiniu daugiau aromato ir skonio, kuris negali būti pasiektas trumpesniu gamybos ciklu. Speciali gamybos technologija reikalauja naudoti tik kiaušinio trynius, dėl specialios vėsinimo gamybos technologijos, kurios metu Panettone laikomi žemyn galva. Tai leidžia išlaikyti purų pyragą.
Kilmės šalis: Italija
Prekės kodas: 59135