Ši aliejų linija išskirtinai iš Sicilijos teritorijų, griežtai sertifikuota Žemės ūkio, maisto ir miškininkystės politikos ministerijos pripažintų įstaigų, kurios kontroliuoja ir sertifikuoja visą gamybos grandinę nuo alyvuogių kilmės ir pripažintų veislių iki pakavimo sunumeruotuose buteliuose.

Alyvuogių rūšis: nocellara etnea, tonda iblea ir biancolilla;

Gamybos sritis: Etnos šlaitai, Simeto slėnis;

Alyvuogių giraičių aukštis virš jūros lygio: 500-800 metrų virš jūros lygio;

Rūgštingumas %: nuo 0,10 iki 0,40;

Surinkimo būdas: rankomis su šukomis, palengvinimo mašinomis ir surinkimo tinklais;

Subrendimas derliaus nuėmimo metu: veraison;

Ištraukimo sistema: nenutrūkstamas integruotas per 8 valandas nuo derliaus nuėmimo.

Išvaizda: intensyvios žalios spalvos;

Kvapas: vidutinio vaisinio su šviežiai nupjautos žolės pojūčiu;

Skonis: intensyvus ir aštrus su pomidorų poskoniu

Derinimas prie maisto: jis itin vertinamas kai vartojamas vienas, taip pat galite derinti prie ankštinių daržovių ir mėsos patiekalų.

Kilmės šalis: Italija

Prekės kodas: 60154