Apie vyninę:

„Château Grand Jean“ yra seniausia nuosavybė, esanti Soulignac mieste. Tai buvo pirmasis DULON vynuogynas ir šiandien užima 100 hektarų.

Dirvožemis: molis ir žvyras, todėl vynuogynams sudaro idealias sąlygas vystymuisi.

Vynmedžių amžius: daugiau nei 50 metų.

Vynuogės : 50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon

Šampano gamyba:

1. Vynuogių derliaus nuėmimas esant optimaliai jų aromatinei brandai, siekiant rasti kiekvienos mūsų teritorijos tipiškumą;
2. presavimas;
3. nusėdimas, kad pašalintų šiurkščius aromatus;
4. šalčio stabilizavimas nuo 3 iki 6 dienų;
5. termiškai reguliuojama alkoholinė fermentacija žemoje temperatūroje;
6. brandinimas statinėse ant smulkių nuosėdų keletą mėnesių, siekiant patobulinti aromatus ir suteikti balansą;

Derinimas su maistu: jautiena, troškiniai, žveriena.

Skonis: raudonųjų uogų, vanilės, serbentų natos.

Kilmės šalis: Prancūzija

Prekės kodas: 200432