“Colomba”- itališkas velykinis pyragas. Šio pyrago receptūra yra labai panaši į itališko kalėdinio pyrago – panettone. Šis pyragas yra pagamintas iš miltų, kiaušinių, cukraus, natūralių mielių ir sviesto. Į “Colomba‘‘ Classico pyragą yra įmaišomi citrusiniai vaisiai – cukruotos citrinos ar apelsinų žievelės, kurios suteikia pyragui gaivumo ir gali priminti artėjantį pavasarį. Iš išorės jį dengia traški plutelė su cukraus perlais ir migdolais. Sviestas- ingredientas, kuris suteikia pyragui tobulos tekstūros ir minkštumo, dėl to jis tirpsta burnoje ir yra nuostabaus skonio.

Šis pyragas yra paruošiamas ypač kruopščiai, jam pakilti reikia net 30 valandų, taip jis tampa labai purus ir lieka tobulos tekstūros nuo pagaminimo iki pat jūsų stalo.

,,Colomba‘‘ pyragas yra balandžio formos, simbolizuojantis taiką.

,,Colomba‘‘ pyragas dažniausiai patiekiamas su šviežiomis uogomis, šokolado užtepėlėmis, ar net plakta grietinėle, tačiau daugelis pyragu mėgaujasi be nieko, tik su taure ,,Prosecco‘‘ arba puodeliu kavos ar arbatos.

Geros kokybės ,,Colomba‘‘ pyragas yra kai atpjovus jį, yra matomos oro skylutės, kurios reiškia pyrago purumą, jaučiamas vanilės, citrusinių vaisių kvapas, taip pat traški pluta, dengianti pyragą.

Šis pyragas puiki idėja dovanai!

Kilmės šalis: Italija

Prekės kodas: 59356