Produktas: Cava

Brandinimas: 14 mėnesių brandinamas ant nuosėdų

Vynuogių rūšys: Xarel·lo, Macabeo ir Parellada

Likęs cukrus: 35g/l

Patiekimo temperatūra: 6-8 ºC

Išvaizda – geltonos spalvos su auksiniais atspalviais.
Kvapas- gero intensyvumo, sublansuoto skonio. Jaučiamos natos – lazdyno riešutai, skrudinta duona, šokoladas, obuoliai, abrikosai ir citrinos.
Skonis – brandinimas suteikia riešutinių natų, su stipriomis nosies natomis. Minerališkas užbaigimas, pilnas skonio.

Derinimas su maistu:

Puiku mėgautis ragaujant įvairius patiekalus, puikiai dera su maistu vakarienės ar pietų metu.

Mūsų šeimos vyndarystės tradicijos siekia 1920 m., kai pradėjome auginti vynmedžius Vilafranca del Penedès mieste. Dabar prie vyno daryklos pradėjo prisijungti ketvirtoji šeimos karta, o tai lėmė besikeičiančius mainus, kai viena šalis atneša žinias, surinktas per dešimtmečių patirtį, o kita nori judėti į priekį pramonėje, kurioje mes visada buvome pionieriai. Ši cava gimsta iš kartų sukauptos patirties ir simbolizuoja tradicijas bei pagarbą mūsų kraštui.

Ši cava atsiranda iš ilgametės patirties ir žinių sumos. Naudojame skirtingus sklypus, kuriuos skiname atskirai, kai pasiekiame ieškomo rūgštingumo ir brandumo balansą.

Vietinių rūšių, su kuriomis dirbame, ypatybių pranašumai sukurti unikalų derinį. Mišinys su charakteriu, sukurtas švenčiant mūsų vyninės šimtmetį.

Vynuogynai:

Xarel·lo: rūšis, auginama aplink vyninę esančiuose vynuogynuose, kur dirvožemis yra kalkingas, išryškinantis mūsų cavos minerališkumą. Xarel·lo siūlo struktūrą, rūgštingumą ir kūną.
Macabeo: Vynmedžiai, auginami aplink Vilafranca del Penedès miestą, tradiciškai skirtą šios veislės auginimui. Vynmedžiai vidutiniškai duoda 10 000 kg/ha, todėl vynuogės yra didelės koncentracijos, gero rūgštingumo.
Parellada: mūsų vieta, šalia Alt Penedès vietovės, leidžia skinti Parellada derlių dideliuose aukštyje, kur ši vynuogė spindi labiausiai. Atneša mums traškumo ir gaivumo mūsų cavoms.

Kilmės šalis: Ispanija

Prekės kodas: 200448