Apie vyninę:
Kilusi iš ūkininkų šeimos, Marjorie negalėjo atsiriboti nuo šeimos verslo ir nusprendė plėsti savo veiklą. Iki gėrimų gaminimo ji užsiėmė tik vynmedžių auginimu, tačiau supratusi, jog turi gaminti ir gėrimus 2013 m. sukūrė Domaine des Trois V, pavadintą pagal tris pirmąsias jų sklypo dalis: Vaucoupin, Vosgros ir Vaugiraut. Domaine des Trois V dabar užima beveik 20 hektarų.
Dirvožemis: molio-kalkakmenio dirvožemis, akmenuotas, orientuotas į rytus, plotas 11 ha 80. Sodinių tankumas 5500 vynmedžių hektare. Nuolydis apie 20°.
Vynmedžių amžius: 40 metų
Vynuogės : 100% Chardonnay
Vyno gamyba:
- Mechaninis derliaus nuėmimas.
- Nesmulkintų vynuogių spaudimas;
- Presavimas pneumatiniu presu, 3 valandos spaudimo, su minimaliu rebèche.
- Statinis nusistovėjimas 24 valandas.
- Spaudimo pabaigoje atskiriama misa nuo sulčių.
- Malolaktinė fermentacija buvo atlikta nepridedant mielių ir truko 10 dienų.
- 100 % brandintas nerūdijančio plieno talpose, termoreguliuojamose kubiluose.
- Vynas buvo išpilstytas į butelius 2021 m. liepą po 9 mėnesių brandinimo.
- Dvigubas Guyot genėjimas.
Derinimas su maistu: kiauliena, krevetės, lašiša, lengvi sūriai.
Spalva: Ryškiai geltona
Skonis: minerališkas, su puikaus baltų vaisių ir citrusinių vaisių aromatu.
Alkoholio kiekis: 12%
Kilmės šalis: Prancūzija
Prekės kodas: 200427
