Šampanas ROMMAIN BILLETTE Blanc de Noirs Sur le Bois 0,75l

 59.99
 79.99 / l

Liko 12

Produkto kodas: 200428 Kategorijos: ,

Apie vyninę:

Šis šampanas – stiprus šeimos simbolis. Jau penkios kartos Urvilyje, garsiajame Côte des Bar, Billette vynuogynai buvo apsodinti molio ir kalkakmenio šlaituose su Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay ir Pinot Blanc vynuogėmis.

Dirvožemis: Molis-kalkakmenis su Kimmeridgian ir Portlando mišiniu. Į pietus orientuoti vynmedžiai, sklypas „Sur les Haies“. Paviršiaus plotas: 75 arai.

Vynmedžių amžius: nuo 15 iki 20 metų

Vynuogės : 2/3 Pinot Meunier ir 1/3 Pinot Noir

Šampano gamyba:

  1. Rankinis derliaus nuėmimas.
  2. Geriausių vynuogių atrinkimas vynui gaminti.
  3. Alkoholinė fermentacija su pasirinktomis mielėmis termoreguliuojamose nerūdijančio plieno talpyklose 20°C temperatūroje 24–48 valandas, po to perkėlimas į ąžuolo statines (100%), kad būtų užbaigta alkoholinė fermentacija ir prasidėtų malolaktinė fermentacija.
  4. 18 mėnesių brandintas ant lentjuosčių. Dozavimas 2020 m.: Extra brut – dozuojama 2,5g/l

Derinimas su maistu: kiauliena, krevetės, lašiša, lengvi sūriai.

Spalva: ryški geltono aukso, su rausvais atspalviais.

Kvapas: Išraiškingas, sudėtingas ir į medieną panašus, atskleidžiant gintaro, džiovintų vaisių natas, kompleksiškas brandus, atsiskleidžia kavos, skrudintos kakavos, kavos su pienu, saldymedžio, skrudintos duonos niuansai.

Skonis: vaisiškas, gėliškas,  išsiskiria citrinos, sviesto ir grūstų braškių natos.

Šis vynas puikiai dera su: jūros gėrybėmis, vėžiagyviais / žuvimi / prancūziškais patiekalais.

Kilmės šalis: Prancūzija

Prekės kodas: 200428

Svoris 0.75 kg