Chavin Zero vynai pagaminti iš aukštos kokybės vynuogių skirtų vyno gamybai, iš kurių buvo pagamintas aukštos kokybės vynas ir vėliau alkoholis buvo pašalintas. Zero reiškia ne tik alkoholio nebuvimą, bet ir tai, kad šio vyno gamyboje nedaudojama pridėtinių skonių, aromatų, cukraus ir sulfitų. Kitaip sakant, visi skoniai ir kvapai yra “terroir” išraiška.
Maison Chavin Specjalizuojasi dealkoholizuotų vynų gamyboje jau daugiau nei 10 metų.

Vynuogyne: vynuogės užaugintos Langedoko regione, Limoux apylinkėse. Derlius renkamas naktį siekiant išvengti oksidacijos ir išsaugoti vaisiškumą bei gaivumą.

Vyninėje: vynuogės spaudžiamos pilnomis kekėmis naudojant pneumatinį presą, fermentacija vyksta plieno talpose. Jokio pridėtinio cukraus. Chavin Zero putojantis vynas turi mažiau cukraus nei daugelis Brut šampanų.

Skonis/kvapas: raudono obuolio, brioche duonelės ir citrinų aromatai, elegantiško skonio, smulkių burbuliukų, minerališko poskonio.

Kilmės šalis: Prancūzija

Prekės kodas: 60057