Alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL 500ml

 15.99
 31.98 / kg

Liko 5

Produkto kodas: 59489 Kategorija:

,,Beneoliva“ yra šeimos verslas, įsikūręs Ispanijos pietryčiuose, vos 15 minučių nuo Viduržemio jūros bei Seguros upės. Alyvuogės, Señorio de Jaime Rosell ir BeneOlive Brands, auginamos Vega Baja, kaimo, žinomo kaip „Europos sodas“, širdyje. Tikras sodas, nes jis pilnas įvairių vaisinių kultūrų, o šio kraštovaizdžio išskirtinumas yra apelsinų, citrinų ir mandarinų giraitės. Bendrovė žinojo, kad šie citrinmedžiai ir skirtingų žiedadulkių pasikeitimas apdulkinimo metu turės subtilų poveikį alyvuogių vaisiams, todėl ‘‘Beneoliva“ galutinis produktas alyvuogių aliejus turės kitokį ir unikalų citrinų pojūtį, kurį įvertins ir degustuotojai, ir aliejaus gerbėjai dėl savo unikalaus skonio ir nepakartojamo patrauklumo.

„Beneoliva“  griežtai naudoja šaltojo spaudimo metodą (20º – 22º) bendrovės alyvuogių malūne, esančiame šalia alyvuogių laukų, kad būtų sumažintas transportavimo laikas tarp laukų į malūną, kad būtų užtikrintas alyvuogių šviežumas. Po ekstrahavimo aliejus konservuojamas rezervuaruose su apsaugine atmosfera, kur jis laikomas iki supakavimo, kad maksimaliai išliktų jo organoleptinės savybės.

Ypač tyras alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL  pasižymi tuo, kad buvo pagamintas pirmą kartą bendrovės derliaus nuėmimo metu.Siekiant ištobulinti SUMMUN veislę, bendrovės alyvmedžių vaisiai yra sąžiningai skinami spalio pradžioje. Dėl ankstyvo alyvuogių skynimo ir ankstyvos gamybos šių alyvuogių derlius yra mažesnis nei kitais atvejais. Todėl šio aliejaus pagaminamas ribotas kiekis. Prieš rinkdami vaisius rankiniu būdu, bendrovės ekspertai atrenka tinkamus medžius, kad patikrintų, ar jie atitinka visas vaisių brandos ir grynumo savybes (pvz., ar nėra maro). Šis tradicinis ir specialus derliaus nuėmimo būdas labai padidina išlaidas, tačiau dirbama tik pagal griežčiausius alyvuogių aliejaus pramonės kokybės standartus. Dėl to, kad vaisiai yra žalesni nei kitais atvejais, šios veislės kokybė yra aukščiausia, o rūgštingumas yra artimas 0,0 (beveik 0, 0º, tai yra absoliutus tobulumas).

Ypač tyras alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL jaučiamas vidutiniškas vaisinis aromatas su prinokusius bananus, obuolius ir riešutus primenančiomis natomis, su kompleksine sodrių žalumynų, nupjautos žolės ir žievės niuansų puokšte bei balzaminėmis aromatingų augalų, žalių graikinių riešutų ir citrusinių vaisių natomis. SUMMUM yra saldaus, šiek tiek kartoko ir aštraus skonio.

 

 

 

 

 

 

 

 


Kilmės šalis: Italija

Prekės kodas: 59489

Svoris 0.5 kg
Sudėtis:

Sudėtis: ypač tyras alyvuogių aliejus.

Maistingumas 100ml produkto – energetinė vertė 828Kcal / 3404Kj, riebalų 92g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 13g., mono-nesočiųjų riebalų rūgščių 72g., poli-nesočiųjų riebalų rūgščių 7g., angliavandeniai 0g., cukrus 0g., baltymai 0g., druska 0g.