Matcha – tai jauni, specialiu būdu auginami žaliosios arbatos Tencha lapeliai, kurie sumalami į miltelius. Prieš vartojimą, milteliai suplakami specialiu bambukiniu šepetėliu – tokiu būdu suvartojami pilni arbatos lapeliai (be kotelio).
Lapeliai: ryškiai žali, sumalti iki pudros.
Charakteristika: salstelėjusio, minkšto, umami skonio.
Ypatybės: Kruopščiai atrinkti pavasario derliaus Tencha lapeliai, tradiciškai sumalti akmens girnomis.
Ruošimas: 1 g/30-60 ml puodeliui, plikyti 60 ºC temperatūroje, išplakti bambukiniu šepetėliu.
Kilmės šalis: Japonija
Prekės kodas: 59899