Džiovintas duonvaisis GOURMET LIFE 150g

 3.69
 29.52 / kg

Liko 96

Produkto kodas: 59867 Kategorijos: ,

Paragauti šviežią duonvaisį yra tikra retenybė, tad džiaugiamės galėdami pasiūlyti šį milžinišką vaisių džiovintą. Dėl malonaus vaisių kvapo ir saldaus skonio šį vaisių galima naudoti įvairiais būdais, be to, jie yra puikaus skonio kaip užkandis. Įdomus faktas: dėl savo skaidulinės konsistencijos duonvaisį neseniai naudojo vegetarai ir veganai kaip daržovių mėsą, tačiau mėsos pakaitalui tinka tik neprinokę vaisiai. Jie marinuojami sūryme, o vėliau Vakarų šalyse perdirbami į mėsos pakaitalus. Kadangi neprinokęs ir pluoštinis minkštimas beveik neturi savo skonio, jį galima marinuoti pagal pageidavimą. Šie duonvaisiai yra puikaus skonio gryni kaip užkandis arba supjaustyti smulkiais gabalėliais jūsų košėje. Be to, daugeliui patiekalų jis suteikia egzotiškumo ir vaisių natų, todėl tinka ir sūriems bei pikantiškiems patiekalams, tokiems kaip karis, salotos ar bulvytės. Šie duonvaisiai yra traškūs, tad puikiai tiks kaip traškučiai prie filmo ar užkandis skubantiems.

  • Be pridėtinio cukraus, konservantų
  • Tinka veganams

Duonavaisio traškučių gamybos technologija:

  1. Surenkamas Jackfruit vaisius, žaliava pristatoma į gamyklą
  2. Vyksta žaliavos atrinkimas ir klasifikacija
  3. Jackfruit vaisius yra nuplaunamas
  4. Nulupamas
  5. Supjaustomas gabaliukais
  6. Paruošti gabaliukai nuplaunami ir nudžiovinami
  7. Vykdomas paruoštų gabaliukų sušaldymas iki nustatytos temperatūros
  8. Vyksta nukreipimas į terminį apdorojimą (kepimas vakuuminiu metodu), prieš kurį gabaliukai yra panardinami į augalinį aliejų
  9. Vyksta kepimas specialioje krosnyje vakuuminiu būdų, kurio metu ištraukiama drėgmė ir oras. Taip Duonvaisio traškučiai neprisigeria aliejaus ir tampa traškūs ir saldūs.
  10. Vyksta centrifūgavimas, kurio metu pašalinami drėgmės ir riebalų likučiai
  11. Vyksta atvėsinimas
  12. Traškučiai pakartotinai išrūšiuojami ir atrenkami
  13. Supakuojami

Kilmės šalis : Vietnamas

Prekės kodas: 59867

Svoris 0.125 kg
Sudėtis:

Sudedamosios dalys: duonmedžio vaisius 99%, augalinis aliejus 1%.

Maistingumas: energinė vertė 1889kj/452kcal, riebalai 12,6g., iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 5,7g., angliavandeniai 78,3g., iš kurių cukrų 56,1g., skaidulinės medžiagos 8,68g., baltymai 5,55g., druska 0,0g.

Geriausias iki: žiūrėti ant pakuotės.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.