„Origenes“ yra Graikijos šeimai priklausanti valgomųjų alyvuogių perdirbimo ir pakavimo įmonė, kurios specializacija yra Kalamon alyvuogės ir įsikūrusi Spartoje, Graikijoje.

Šios įmonės vizija: dėl savo aistros Kalamata alyvuogėms siekiame pritaikyti visas savo žinias ir patirtį, kad pasiūlytume vartotojams aukštos kokybės produktus ir padėtume jiems priimti sveikesnius mitybos įpročius, pagrįstus graikų ir graikų vertybėmis.

Ši įmonė pristato unikalų ir ypač kruopštų gamybos procesą:

Derliaus nuėmimo laikotarpiu nuo lapkričio pradžios iki gruodžio pabaigos – priklausomai nuo oro sąlygų – vietiniai gamintojai savo kasdienį derlių atveža tiesiai iš lauko į mūsų gamyklas, o mes surenkame ir atrenkame tik tuos, kurie atitinka mūsų kokybės standartus. Vėliau derlius kruopščiai atrenkamas, nuplaunamas, kalibruojamas ir laikomas specialiose talpyklose, kad prasidėtų natūralios fermentacijos procesas. Šis procesas yra 100% natūralus ir trunka mažiausiai 4-6 mėnesius. Visoje perdirbimo eigoje taikomos griežtos maisto saugos taisyklės, užtikrinančios, kad galutinis produktas atitiktų tarptautinius maisto pramonės standartus, išlaikant autentiškumą ir originalų skonį.