Matcha, Receptai
0 Comments

Avižiniai sausainiai su matcha

Kartais paprasčiausios idėjos būna geriausios – ir naminiai kepiniai yra puikus to pavyzdys. Kepdami sausainius patys, ne tik galite pritaikyti ingredientus pagal savo skonį, bet ir sukurti kažką išskirtinio.

Mūsų avižiniai sausainiai su japoniška Moya Matcha – tai sveikesnė alternatyva pirktiniams saldumynams, kurie dažnai būna kupini cukraus ir dirbtinių priedų.

💚 Eksperimentuokite!
Galite keisti saldiklį, dėti daugiau matcha, o vietoje lazdynų riešutų naudoti anakardžius. Šie sausainiai puikiai tinka popietės arbatai (pvz., su Genmaicha), kaip antri pusryčiai ar sveikesnis desertas.

Ingredientai:

150 g avižinių dribsnių

60 g kvietinių arba avižinių miltų

80 g klevų sirupo

1 kiaušinis (apie 50 g)

70 g ištirpinto ghi sviesto (arba paprasto sviesto)

3 g kepimo miltelių (apie ½ a. š.)

5 g Moya Matcha Traditional

žiupsnelis druskos (apie 1 g)

80 g kapotų lazdynų riešutų

Paruošimas:

  1. Įkaitink orkaitę iki 180 °C, kepimo skardą išklok kepimo popieriumi.
  2. Dideliame dubenyje sumaišyk sausus ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius, matcha, druską ir kapotus riešutus.
  3. Supilk ištirpintą ghi sviestą, klevų sirupą ir įmušk kiaušinį. Viską gerai išmaišyk, kol susiformuos vientisa masė.
  4. Formuok graikinio riešuto dydžio kamuoliukus, šiek tiek suplok juos ir dėk ant kepimo popieriaus, palikdama tarpelius.
  5. Kepk apie 12–15 min., kol sausainiai gražiai apskrus.
  6. Atvėsink ant grotelių – skaniausi šviežiai iškepti!